アイスボックスクッキーで猫のクッキーを作ってみました。
ねこってカップのふちに乗ったりするのが好きなんですよね♪
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材料(大小32枚)
白生地
バター 60g
粉砂糖 40g
卵黄 1個
バニラオイル 少々
薄力粉 100g
黒生地
バター 60g
粉砂糖 40g
卵黄 1個
薄力粉 100g
ココアパウダー 20g
作り方
①バターと卵は室温に戻してバターはクリーム状に練って粉砂糖を入れて混ぜてバニラオイルを入れます。
②薄力粉はふるって加え混ぜて生地を作ってラップに包み冷蔵庫で1時間位冷やし固めます。
③黒生地は②まで手順は同じですが薄力粉と一緒にココアパウダーをふるって咥えて冷蔵庫で冷やし固めます。
④冷蔵庫から出した生地を3mmのカットルーラー2本ではさんで綿棒で伸ばします。
⑤生地に打ち粉をしてそれぞれの生地を少しちぎって白生地には黒の模様をつけて黒生地も同じようにします。
⑥めん棒をころがして少しなじませ抜型で抜いてオーブンシートを敷いた天板に並べ予熱をした170℃のオーブンで16分~23分焼きます。
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